March Cool มีตัวช่วยในอุตสาหกรรมอาหารมาแนะนำค่ะ เป็นตัวช่วยที่จะทำให้กระบวนการต้มหรือตุ๋นวัตถุดิบในปริมาณมากๆ ได้ผลลัพธ์อย่างใจภายใต้การทำงานที่เรียบง่าย ไม่ซับซ้อน ที่มาพร้อมผู้เชี่ยวชาญที่ช่วยดูแลหลังการขายให้คุณได้สบายใจ
ซึ่งตัวช่วยที่ March Cool นำมาให้รู้จักในวันนี้คือ หม้อต้มควบคุมอุณหภูมิ แบบ 2 ชั้น หรือ Double Boiler Jacket Pot ซึ่งเป็นรุ่นสุดฮิตที่ผู้ประกอบการ SME ไปจนถึงโรงงานอุตสาหกรรมยอมรับในคุณภาพ
หม้อต้มควบคุมอุณหภูมิ แบบ 2 ชั้น คือหม้อชั้นนอกมีขนาด 50 ลิตร และหม้อชั้นในมีขนาด 36 ลิตร ผลิตจากสเตนเลส ให้ความร้อนโดยใช้น้ำร้อนเป็นตัวกลางถ่ายเทความร้อนไปสู่หม้อชั้นใน ผ่าน ช่องเติมน้ำร้อนที่ด้านหลัง พร้อ้ม Heater ขนาด 4,000 วัตต์ จุ่มอยู่ในน้ำในส่วนของหม้อชั้นนอก โดยมีเกจวัดแสดงผลอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ภายในหม้อชั้นใน
ด้านหน้ามีวาล์วจ่ายผลิตภัณฑ์ ควบคุมความร้อนระบบดิจิตอลด้วยจอแสดงผล LCD พร้อมหลอดไฟแสดงสถานะการทำงาน สามารถปรับอุณหภูมิสำหรับน้ำได้ตั้งแต่ 40 ถึง 100 °C และ 180 °C สำหรับน้ำมัน
- ช่องเติมน้ำต้มร้อนด้านหลัง
- วาล์วจ่ายผลิตภัณฑ์ด้านหน้า
- เกจวัดแสดงผลอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ภายในหม้อชั้นใน
- ฝาปิดพร้อมมอเตอร์ปั่นภายใน สามารถยกฝาออกมาได้พร้อมมอเตอร์
- ให้ความร้อนโดยใช้น้ำร้อนเป็นตัวกลางถ่ายเทความร้อนไปสู่หม้อชั้นใน
- Heater ขนาด 6,000 วัตต์ จุ่มอยู่ในน้ำในส่วนของหม้อชั้นนอก
- ควบคุมความร้อนระบบดิจิตอลด้วยจอแสดงผล LCD พร้อมหลอดไฟแสดงสถานะการทำงาน
- ปรับอุณหภูมิได้ตั้งแต่ 40 ถึง 90 °C สำหรับน้ำ และ 180 °C สำหรับน้ำมัน
- ใช้ไฟฟ้า 220/50/1 ผู้ใช้งานต้องเตรียม เบรกเกอร์ไฟ 220V กระแสไฟ 30แอมป์(ขั้นต่ำ)
ส่วนข้อสงสัยที่ว่า หม้อต้มควบคุมอุณหภูมิ ใช้ทำอะไรได้บ้าง ครั้งหน้าเราจะมาเฉลยให้รู้กันค่ะ