เวลาที่เริ่มรู้สึกว่าอ้วนแล้วอยากลดนั่นอดนี่ แต่ในใจลึกๆ ก้ยังโหยหา โดยเฉพาะของกินเย็นๆ หวานๆ ในยามต้องเจอแดดร้อนๆ หรืองานหนักๆ ที่อยากพักเติมน้ำตาลให้ร่างกาย ต่อไปนี้ไม่ต้องติดเบรกแม้จะอยู่ในช่วงควบคุมน้ำหนัก ลองทำไอศครีมสูตรนี้ดู รับรองว่ากินก็ได้ ขายก็ดี
เตรียมวัตถุดิบเบาๆแค่ 6 อย่างดังนี้
- กะทิกล่อง 200 มล. (เลือกแบบไขมันต่ำหรือไขมัน 0%)
- น้ำเปล่า 100 มล.
- สารให้ความหวาน 50 กรัม (ปรับตามความชอบ)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- มะพร้าวขูด 100 กรัม
- กลิ่นมะพร้าว 1 ช้อนชา (ไม่ใส่ก็ได้นะคะ)
ลงมือทำด้วยการผสมกะทิ น้ำเปล่า สารให้ความหวาน เกลือ และกลิ่นมะพร้าวเข้าด้วยกัน คนจนสารให้ความหวานละลายดีแล้ว เทส่วนผสมทั้งหมดลงในโถปั่นของเครื่องปั่นไอศครีม March Cool รุ่น Turn Pro II จากนั้นกดปุ่ม start แล้วรอให้เครื่องส่งเสียงเตือน ก็เปิดช่องระบายไอศครีมที่ด้านหน้า แล้วนำไอศครีมใส่บรรจุภัณฑ์ที่เตรียมไว้ โดยแยกใส่ถ้วยกินทันทีก็ไม่ว่ากัน แต่ถ้าอยากให้แข็งตัวขึ้นอีก นำไปแช่แข็งในช่องฟรีซก่อนอย่างน้อย 4 ชั่วโมงก็ได้
แต่ความพิเศษเพื่อคนรักสุขภาพที่กำลังควบคุมน้ำหนักที่ March Cool ขอแนะนำคือ เติม Topping แบบย้ำสุขภาพชวนให้น่ากินน่าซื้อได้เพิ่มเติม ไม่ว่าจะเป็น ผลไม้สด เช่น มะม่วง สตรอเบอร์รี่ กีวี หรือจะเป็นถั่ว เมล็ดธัญพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เมล็ดทานตะวัน รวมถึงซอสต่างๆ เช่น ซอสช็อกโกแลต ซอสคาราเมล ซอสผลไม้ กราโนล่า และคุกกี้ธัญพืช ก็เพิ่มมูลค่าได้สบายๆ โดยสูตรนี้สามารถปรับปริมาณมะพร้าวขูดได้ตามชอบ แต่สำหรับใครที่แพ้กะทิจะใช้นมอัลมอนด์ นมถั่วเหลือง หรือนมข้าวโอ๊ตแทนก็ได้นะคะ
ไอศครีมมะพร้าวควบคุมน้ำหนักนี้ จะมีไขมันต่ำกว่าไอศครีมมะพร้าวทั่วไป เหมาะสำหรับผู้ที่ควบคุมน้ำหนักหรือต้องการทานของหวานแบบไม่รู้สึกผิดค่ะ