จะร้อนชื้น ร้อนอบอ้าว ร้อนระอุทะลุปรอท ผลไม้มีน้ำหวานฉ่ำอย่างแตงโมคือที่สุด! เลือกกินได้ทุกฤดูกาล จะหวานฉ่ำสีหวานแบบแตงโมสีแดง หรือหอมหวานออกอารมณ์พาสเทลแบบแตงโมสีเหลือง แค่เอามาต่อยอดอีกนิด ทำเป็น สเลอปี้แตงโม ก็ทำขายได้รวยทุกเทศกาล
สูตร สเลอปี้แตงโม มีใครเลือกตามความชอบ 3 สูตรคือ สูตรไร้น้ำแข็ง คือ แทนที่จะใช้น้ำแข็งก็ให้ใช้แตงโมแช่แข็งทั้งหมด สูตรไร้เมล็ด คือ เอาเมล็ดแตงโมออกก่อนปั่น และ สูตรหวานน้อย คือลดปริมาณน้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดงลงครึ่งหนึ่งจากสูตรที่จะให้ลองทำกันต่อไปนี้ค่ะ
ลองทำ สเลอปี้แตงโม ด้วยวัตถุดิบง่ายๆ พออร่อยแล้วปรับสูตรบุกตลาดได้ตลอด
- แตงโม 1 ลูก ปอกเปลือก หั่นเป็นลูกเต๋าแช่แข็งเตรียมไว้ขั้นต่ำ 2 ชั่วโมง
- น้ำแข็ง 1 ถ้วย
- น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำเชื่อมหรือน้ำตาลทรายแดง 1/4 ถ้วย (ปรับตามความชอบ)
- เกลือ 1/4 ช้อนชา (ไม่จำเป็น แต่ช่วยเพิ่มรสชาติ)
นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ในเครื่องปั่น เมื่อปั่นจนส่วนผสมเข้ากันดีและเป็นเนื้อเกล็ดหิมะก็เทลงในแก้ว แล้วกินได้เลย
แต่ๆๆ แนะนำเคล็ดลับเพิ่มอีกนิด ถ้าอยากได้สเลอปี้เนื้อเนียนมากๆ ให้แช่แข็งแตงโมข้ามคืน และเพิ่มความหวานละมุนโดยการใช้น้ำตาลทรายแดงแทนน้ำเชื่อม รวมถึงเพิ่มรสชาติด้วยไซรัปผลไม้ชนิดอื่น เช่น ไซรัปสตรอเบอร์รี่หรือไซรัปบลูเบอร์รี่ ตัดหวานด้วยเกลือทะเลเล็กน้อย
อ่ะๆๆ มากกว่าสเลอปี้แตงโมปกติคือ เติมโยเกิร์ตลงไปแล้วปั่นก็จะได้อีกรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้นค่ะ