ข้อมูลสินค้าส่งออกจากกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ที่ผ่านมา โดยเฉพาะในช่วงปี 2566 ไล่มาจนถึงต้นปี 2567 และปัจจุบัน ได้ระบุว่าหนึ่งในสิบอันดับยอดนิยมของสินค้าส่งออกด้านการเกษตร ได้แก่ “สมุนไพรอบแห้ง” ที่แม้ในบางปีอาจมีปริมาณการส่งออกที่ผันแปรไปตามเศรษฐกิจโลก หากแต่ว่าสมุนไพรอบแห้งของไทยก็ไม่เคยหลุดออกจากโผสินค้ายอดนิยมนี้เลย
“สมุนไพรอบแห้ง” มีกลิ่นหอมและมีรสชาติ ถูกทําให้แห้งเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษาและทําให้เหมาะสําหรับการส่งออก แต่จะมีชนิดไหนบ้าง March Cool ได้หาข้อมูลมาให้ได้รู้ เพื่อเป็ฯแนวทางในการประกอบธุรกิจของคุณค่ะ
- ขิง
- ตะไคร้
- ใบมะกรูด
- พริกแห้ง
- กะเพรา
- โหระพา
- ขมิ้น
- มะขาม
- กระวาน
- ลูกผักชี
โดยเหตุผลหนึ่งที่ทำให้สมุนไพรอบแห้งของไทยเป็นที่ต้องการของตลาดต่างประเทศอย่างมาก คือความใส่ใจในกระบวนการผลิตที่ยังคงทำให้สมุนไพรดังกล่าวส่งกลิ่นหอม พร้อมรสชาติเข้มข้นที่แม้จะผ่านกระบวนการอบแห้งไปแล้ว ทำให้ผู้บริโภคสามารถนำไปใช้ประโยชน์ได้ทั้งในด้านอาหาร เครื่องดื่ม และผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพ
สำหรับผู้ประกอบการที่กำลังสินใจในสินค้าประเภทนี้อยู่ และอยู่ในช่วงตามหาเครื่องอบแห้งที่ใช้ให้ผลลัพธ์ได้มาตรฐาน March Cool ขอนำเสนอมีเครื่องอบไมโครเวฟสุญญากาศ ซึ่งเป็นผลงานที่คิดค้นโดยมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี (สิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์ เลขที่ 053870) เป็นหนึ่งในตัวเลือกของคุณ
เครื่องอบไมโครเวฟสุญญากาศ เครื่องอบแห้งที่มีระบบการอบผลิตภัณฑ์ต่างๆ โดยใช้คลื่นแมคนิตรอนและมีการดูดความชื้นที่เกิดขึ้นด้วยระบบสุญญากาศ สามารถใช้ได้ทั้งพืชใบและพืชที่มีลักษณะเป็นผลได้โดยไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์ที่อบสูญเสียคุณค่า สี และกลิ่นไปกับความร้อนที่อบ
นอกจากนี้ หนึ่งองค์ประกอบที่ต้องทำควบคู่ไปกับเทคนิคการบรรจุสมุนไพรอบแห้งที่ได้มาตรฐานและน่าสนใจต่อผู้บริโภค เพื่อให้สินค้าคงคุณภาพและสามารถแข่งขันในตลาดโลกได้ โดยเทคนิคการบรรจุที่ควรใส่ใจคือ
- เลือกใช้บรรจุภัณฑ์ที่แข็งแรงทนทาน สามารถป้องกันความชื้นและอากาศได้ดี
- เลือกขนาดบรรจุที่เหมาะสมกับตลาดเป้าหมายและปริมาณการใช้งาน
- มีการออกแบบโลโก้ยี่ห้อบนฉลากให้สวยงาม บอกข้อมูลชัดเจน
- ป้องกันความชื้นและสิ่งสกปรกด้วยการตรตวจสอบให้มั่นใจว่าปิดผนึกบรรจุภัณฑ์แน่นหนาเสมอ
- ตรวจสอบให้แน่ในว่าสมุนไพรใดบ้างที่ต้องผ่านกระบวนการพาสเจอร์ไรซ์เพื่อยืดอายุการเก็บรักษาและฆ่าเชื้อโรคเป็นพิเศษ
- ในการปลูกสมุนไพรหรือสั่งสมุนไพรจากแห่งต่างๆ มาเข้าเครื่องอบแห้ง ต้องมั่นใจว่า เป็นแปลงปลูกที่ได้มาตรฐานมีการฆ่าเชื้อโรคและแมลงศัตรูพืชที่ดีภายใต้มาตรฐานที่กำหนด เช่น GMP, HACCP
ด้วยความนิยมอย่างต่อเนื่องประกอบกับผู้บริโภคทั่วโลกหันมาให้ความสนใจกับสุขภาพและผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติมากขึ้น ทำให้ตลาดสมุนไพรอบแห้งมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ผู้ประกอบการไทยจึงควรใส่ใจและหมั่นพัฒนาคุณภาพสินค้าอบแห้งให้ได้มาตรฐานอยู่เสมอนะคะ
สนใจ “เครื่องอบแห้งไมโครเวฟสุญญากาศ” ติดต่อมาที่ บริษัท มาร์ช คูล อินดัสทรี จำกัด โทร. 097-264-2826 ได้เลยนะคะ